こだわりの材料


ビール作るなら麦から作ろう、野生のホップもあるし、国産ビール麦・自生のホップ100%、冗談みたいに始まった手作りビール取り合えずは、材料をそろえることから。

07.10.18
知人に畑を借りてビール麦を作ることになり、
トラクターに装着する「麦蒔き機」を借りて、麦蒔きをしました。
機械がなかったら、1反5畝を半日では終わらなかったでしょう。












08.6.28
稲刈り手を抜いて麦踏みをしていなかったところがあり、
麦が絡まって麦刈りに時間が掛かってしまった。











梅雨の最中なので、麦刈りをしてすぐ脱穀、乾燥は自宅の庭で晴れ間を見ながら・・
全部で420キログラムほどありました。












収穫してきた自生のホップを、
ツルから外して日陰で乾燥しておきます。










もどる